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Hulu

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葫蘆
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Conservation status
Scientific classification
Domain: 真核域 Eukarya
Kingdom: Plantae/Plānt/植物界
Phylum: 被子植物門 Magnoliophyta
Class: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
Order: 葫蘆目 Cucurbitales
Family: 葫蘆科 Cucurbitaceae
Genus: Lagenaria/Hulu-suk/葫蘆屬
Species: 葫蘆 L. siceraria
Binomial name
Lagenaria siceraria
(Molina) Standl.
* ( 葫芦是属于葫芦属葫芦科的一种植物,它是爬藤植物,其果实也被称为葫芦。葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用,也可以在成熟后收割加工为容器或者烟斗。新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色。
葫芦是人类最早种植的植物之一,估计它来源于非洲,在今天的墨西哥秘鲁泰国均有数千年的被种植的葫芦被发现。在埃及葫芦被作为陪葬品。在中国河南考古遗址出土的葫芦皮最早的是七至八千年前的[1]河姆渡文化遗址中发现的葫芦子也有七千年的历史了[2]有些学者怀疑在甲骨文中就已经有指葫芦的字了(卣)[3]。中国最早将葫芦称为瓠、匏和壶。在《诗经》、《论语》中均有葫芦被提到。一个例子是《诗经·豳风·七月》中的“七月食瓜,八月断壶”。
葫芦的藤可达15米长,藤上有毛,叶子椭圆状或心状。果子可以从10厘米至一米不等,最重的可达一千克。葫芦喜欢温暖、避风的环境,种植时需要很多地方。幼苗怕冻。
Hulu-suk plant:

一年生攀緣性草本植物

Application / Applaikeiçion / 應用 Edit

食品Edit

在世界各地出产葫芦的地方葫芦都被作为食品使用。在中国烹饪中,葫芦可以做汤或者炒菜。在日本葫芦果肉被曬乾食用。在中美洲葫芦子与其它香料一起做饮料的添加剂。此外葫芦的藤和叶也可以食用。

容器Edit

File:Calebasse.jpg

在所有出产葫芦的地区葫芦均被当作容器使用。木质化的葫芦可以用来承水、承酒、当作水杯、水壶使用。其果实剖开后称为“巹”,传统习俗新婚夫妇成礼时须用一对巹献酒,故而结婚又名“合巹”。[4]

道教认为葫芦可以凝聚气,因此使用葫芦装。在道教中葫芦已经超出了一般的容器,而有法器的作用。

药物Edit

中医认为葫芦有利尿消肿的作用(《神农本草经》),《伤寒类要》认为葫芦可以医治黄疸

衣饰Edit

印度尼西亚巴布亚省的土著人使用葫芦制作阴茎端鞘。他们用石头加重葫芦,使它在生长时变长,获得需要的形状。

乐器Edit

按照《白虎通》的记载,本来是葫芦做的(瓠曰笙)[5]唐朝刘恂也写过:“交趾人多取无柄老瓠,割而为笙,上安十三簧,吹之,音韵清响,雅合律吕。”[6]《尧典》有「金石丝竹匏土革木」。直至今天在中国西南的少数民族中依然有实用葫芦制作的乐器使用,如葫芦丝

风水Edit

风水认为葫芦可以避邪,因此在房屋前后种植葫芦。

其它Edit

闻一多认为在古代中国南部有人是从葫芦中产生的传说。他引用《诗经·大雅·绵》中“绵绵瓜瓞,民之初生”的歌词。此外他认为伏羲女娲实际上是葫芦的代身。伏羲又作包羲,与古代葫芦的名称匏同音,而娲在古代與瓜同音。[7]

References / Riförènses / 參考資料 Edit

  1. 陈文华.中国古代农业科技图谱.北京:中国农业出版社,1990:53.
  2. 浙江文管会等.河姆渡发现原始社会重要遗址.文物,1976:10.
  3. 于省吾.甲骨文字诂林.北京:中华书局,1996:1841.
  4. 礼记·婚义》:合巹而酳共牢而食
  5. 班固白虎通:卷二礼乐篇.四部丛刊本:20.
  6. 劉恂.岭表录异.广州:广东人民出版社,1983:8.
  7. 闻一多.闻一多全集.上海:开明书店,1948:62.

External links / Ikstörnol liŋks / 外部連結 Edit

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